Qué es la dieta de la zona - El papel del omega 3

¿Por qué necesito tomar a diario ácidos grasos omega 3?

Los ácidos grasos omega 3 son esenciales para la vida y nuestro organismo no es capaz de sintetizarlos, por ello debemos consumirlos diariamente.

Nuestro organismo necesita un equilibrio entre ácidos grasos omega 6 y ácidos grasos omega-3. Se encuentran habitualmente en una relación de 9:1 en la dieta mediterránea y sin embargo los expertos recomiendan proporciones de 4:1 e incluso de 2,5:1. Los ácidos grasos omega 6 son mucho más abundantes en nuestra alimentación y las proporciones recomendadas difícilmente pueden alcanzarse a través de la dieta, aunque ésta incluya alimentos suplementados en omega 3.

Un aporte extra de ácidos grasos omega-3 administrado de forma diaria permite conseguir dicho equilibrio alcanzando niveles óptimos de salud.

Innumerables investigaciones científicas han evidenciado, en el contexto de una nutrición equilibrada, que los ácidos grasos omega 3 EPA y DHA aportan importantes acciones protectoras sobre nuestro organismo, contribuyendo a nuestra salud.

  • Regulan los niveles de triglicéridos y colesterol HDL.
  • Reducen la presión sanguínea.
  • Disminuyen la inflamación.
  • Disminuyen el dolor.
  • Previenen la formación de trombos y coágulos.
  • Mantienen la flexibilidad de las membranas celulares.
  • Producen vasodilatación.
  • Regulan el ritmo cardíaco.
  • Disminuyen la división celular.
  • Mejoran el sistema inmunitario.
  • Mejoran la función cerebral (concentración, humor, funciones cognitivas, favorecen la capacidad de resistencia al estrés, etc).
La principal misión de los ácidos grasos omega 3 es la de mantener un equilibrio en la síntesis de eicosanoides y en la regulación hormonal.

Los beneficios de los ácidos grasos omega 3 son visibles en diversas patologías:
  • Cardiopatías
  • Arterosclerosis
  • Depresión y Esquizofrenía
  • Enfermedades Neurológicas
  • Procesos Artríticos y Reumatoides
  • Alteraciones en los niveles de colesterol
  • Patologías cutáneas que cursen con la inflamación
También son visibles los beneficios de los ácidos grasos omega 3 en personas sanas ya que al regular el equilibrio hormonal producen efectos favorables y beneficiosos para el organismo, mejorando el estado de salud.

El aporte de ácidos grasos omega 3 tienen una notable importancia en la regulación de los triglicéridos y el colesterol, el riego sanguíneo, la respuesta inmunitaria y antiinflamatoria y la agilidad mental.

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